Cocina paso a paso con el Curso de Cocina Casera: “Las recetas de la madre”.
Libros de cocina no hay cientos, si no miles. La mayoría difíciles de entender. A través de estas publicaciones elaboradas en imágenes se muestra de forma sencilla cómo hacer platos de nuestra cocina tradicional.

La Cocinera y sus recetas

Cada libro de " Las recetas de la madre curso de cocina casera" nos presenta recetas tradicionales de la cocina española y de sabor mediterráneo. Ingredientes sencillos y naturales. Inés a sus 84 anos no olvida nunca en su despensa el aceite de oliva, ajos, perejil, tomates, patatas y cebolla. Del mercado de pescado se trae lo mas fresco de la zona que además suele ser lo mas barato, practicando sin saberlo la cocina macrobiótica. Con las carnes y legumbres hace guisos de los de antes, los arroces les salen de película y algunos de sus postres son tan sorprendentes como el dulce de melón con tomate.

Curso de Cocina paso a paso

La mayoría de los libros de cocina explican las recetas con muchas palabras y con la foto del plato acabada tan perfecta que descorazona al cocinero aficionado. Las recetas de la madre, curso de cocina casera , da un nuevo aire a los libros de cocina. Su autor, profesor universitario, ha encontrado la receta magistral para enseñar a cocinar, fotografiando paso a paso la elaboración del plato. También ha experimentado con la pantalla, como verán en DVD que se regala en el segundo libro tortilla de patatas con guisantes.

Sonría por favor

Al usar imagines, se han ahorrado miles de palabras, y las pocas utilizadas lo han sido para enseñar y entretener. Los pies de las fotografías y las introducciones a las recetas han sido escritas en clave de humor, intentando arrancar sonrisas al cocinero mientras llora pelando cebollas. El libro también es sazonado con color utilizando óleos originales como separadores de capítulos, que puede ver en Galería.

Tradición

En estos acelerados tiempos la globalización de las costumbres ya ha llegado a la cocina. Libros como este nos ayudan a ir contracorriente, al dejarnos de herencia secretos desvelados de sabores tradicionales.